A Vitamina B₂ ou Riboflavina, no organismo humano, favorece o metabolismo das gorduras, hidratos de carbono, açúcares e proteínas e é importante para a saúde dos olhos, pele, boca e cabelos.

A Riboflavina é uma Vitamina hidrossolúvel, estável ao calor e ao oxigénio, mas sensível à luz que leva à sua degradação.

Funções da Vitamina B₂

A Vitamina B₂ exerce uma ação importante na respiração celular (oxidação celular) e na produção de energia. Participa no metabolismo dos hidratos de carbono e das gorduras e exerce ação promotora do crescimento.

A Riboflavina intervém no mecanismo da visão, ao nível da retina.

Carência

A sua falta manifesta-se por queratite e outros distúrbios oculares.

A carência desta Vitamina origina paralisias, degeneração dos nervos periféricos e da medula, perturbações digestivas, afeções da pele com descamação seborreica das asas do nariz e no vestíbulo das orelhas (Dermatite seborreica), fissuras das comissuras labiais. Na boca, surgem frequentemente a inflamação da língua (glossite) e coloração vermelho púrpura, acompanhada das papilas gustativas atrofiadas, inflamação das gengivas (estomatite).

O baixo consumo desta Vitamina também causa distúrbios oculares como o lacrimejo, prurido, fotofobia e inflamação da córnea ou mesmo ulceração e conjuntivite.

Toxicidade

Não é comum haver excesso de Vitamina B₂ no organismo pois, sendo uma Vitamina hidrossolúvel, a sua excreção acontece rapidamente através da urina.

Fontes

As fontes mais ricas em Riboflovina são:

• vegetais como repolho, agrião, brócolos, couves; produtos lácteos no geral
• ervilhas, semente de girassol, trigo, cegada
• carnes, ovo e algumas frutas.

O leite materno é bastante importante para passar Vitaminas como a B2 para o bebé e a concentração de Riboflavina passada aumenta conforme o consumo da mãe.

Alguns medicamentos têm ações antagónicas à Vitamina B2, seja inibindo sua ação através dos recetores, ou seja por impedir sua absorção, esses fármacos são: a penicilina, a estreptomicina, contracetivos orais, a teofilina, o ácido bórico e o probenecide (e seu análogo clorpromacina).

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